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António Bravo explica como faz um Salmão no forno acompanhado de Migas e Feijão frade

António Bravo explica como faz um Salmão no forno acompanhado de Migas de Feijão frade
Salmão no forno acompanhado de Migas de Feijão frade / António Bravo

António Bravo voltou à cozinha e desta vez para nos presentear com uma receita de Salmão no forno acompanhado de Migas e de Feijão frade.

O ex-concorrente do Big Brother deixou uma receita que promete ser “uma pescadita de rabo na boca disfarçada de salmão”.

Ingredientes da receita:

  • Lombos de salmão;
  • Sal;
  • Limão;
  • Pimenta;
  • Alho em pó;
  • Dentes de alho;
  • Feijão frade;
  • Caldo verde;
  • 200g de Broa de Milho;

Preparação da receita:

  1. Temperar o(s) lombo(s) de salmão com sal, pimenta, alho em pó.
  2. Cortar o limão em rodelas.
  3. Colocar rodelas de limão em cima do lombo de salmão já temperado e forrar com papel alumínio, para ir ao forno;
  4. Leve ao forno durante 20 minutos a 180º.
  5. Para as migas: Numa frigideira, coloque o alho picado e azeite, junte o feijão frade e deixe cozinhar;
  6. Juntar 1 saco de caldo verde;
  7. Mexa bem, deixe cozinhar e ratifique os temperos.
  8. Junte 200g de broa de milho partida em pedaços pequenos/ desfarelada;
  9. Pronto a servir com o salmão no forno.

Esperamos que tenha gostado desta receita saborosa de Salmão no Forno com Migas de Couve e Feijão Frade. Bom apetite!