in

Bolo de Chocolate (muito) Simples e Delicioso

Bolo de Chocolate (muito) Simples e Delicioso
Bolo de Chocolate

O Bolo de chocolate é uma sobremesa adorada em todo o mundo e, em Portugal também não é excepção.

Há inúmeras variações e combinações que podem ser experimentadas, mas uma coisa é certa: um bom bolo de chocolate deve ser húmido, macio e rico em sabor.

Esta receita que partilhamos convosco é simples e deliciosa, sendo perfeita para celebrar momentos especiais ou simplesmente para desfrutar de um lanche reconfortante.

Ingredientes da receita:

  • 200g de chocolate em barra (50-70% de cacau)
  • 200g de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
  • 200g de açúcar
  • 4 ovos grandes
  • 200g de farinha de trigo com fermento
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
  • Açúcar em pó, para polvilhar (opcional)

Preparação da receita:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda de 20-22 cm de diâmetro com manteiga e farinha.
  2. Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas (em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo). Deixe arrefecer ligeiramente.
  3. Numa taça grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa e esbranquiçada. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
  4. Misture o chocolate derretido e a essência de baunilha na mistura de manteiga e açúcar, mexendo bem.
  5. Peneire a farinha, o fermento em pó e o sal para a mistura de chocolate. Mexa delicadamente, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados, mas sem bater demasiado.
  6. Despeje a massa na forma previamente preparada e alise a superfície com uma espátula.
  7. Leve ao forno durante cerca de 35-45 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
  8. Deixe o bolo arrefecer na forma durante 10 minutos antes de desenformar. Transfira para uma grelha e deixe arrefecer completamente.
  9. Quando o bolo estiver frio, polvilhe com açúcar em pó, se desejar, e sirva.

Este bolo de chocolate delicioso é perfeito para satisfazer os desejos de chocolate e pode ser servido simples ou acompanhado com chantilly, frutas ou uma bola de gelado. Bom apetite!

Cobertura Líquida de Chocolate:

Ingredientes:

  • 150g de chocolate em barra (50-70% de cacau)
  • 100ml de natas
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, à temperatura ambiente

Preparação:

  1. Pique o chocolate em pedaços pequenos e coloque-os numa taça.
  2. Aqueça as natas numa panela em lume médio-baixo até que comecem a ferver, mas sem deixar ferver. Retire do lume imediatamente.
  3. Despeje as natas quentes sobre o chocolate picado e deixe repousar por 1-2 minutos.
  4. Mexa delicadamente a mistura de chocolate e natas até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura fique homogénea e brilhante.
  5. Adicione a manteiga à mistura de chocolate e continue a mexer até que esteja bem incorporada e a cobertura fique lisa e sedosa.
  6. Deixe a cobertura arrefecer ligeiramente até atingir a consistência desejada.

Quando o bolo de chocolate estiver completamente frio, despeje a cobertura líquida de chocolate sobre o bolo, alisando-a com uma espátula ou deixando-a escorrer naturalmente pelas laterais. Pode ajustar a espessura da cobertura adicionando mais natas ou manteiga, se necessário.

Esta cobertura líquida de chocolate adicionará um toque extra de sabor e decadência ao seu bolo de chocolate, tornando-o ainda mais irresistível. Aproveite!

Como classificas esta receita?

Votação média 4 / 5. Votos: 4

Seja a primeira pessoa a votar!

Esta é a (famosa) Torta de Laranja de Marco Costa

Esta é a (famosa) Torta de Laranja de Marco Costa

Bolo de Esponja caseiro muito fofo e leve

Bolo de Esponja caseiro muito fofo e leve