O bolo de esponja caseiro é um clássico que nunca sai de moda e é apreciado por todos, independentemente da idade.
Perfeito para acompanhar um lanche ou chá da tarde, este bolo fofo e leve faz as delícias de qualquer pessoa.
Além disso, a sua preparação é simples e os ingredientes são facilmente encontrados em qualquer supermercado.
Nesta receita, vamos ensinar-lhe como preparar um delicioso bolo de esponja caseiro que deixará todos a pedir mais!
Ingredientes da receita:
- 6 ovos grandes
- 300 g de açúcar
- 300 g de farinha de trigo com fermento
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 100 ml de leite morno
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Preparação da receita:
- Comece por pré-aquecer o forno a 180ºC. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha, retirando o excesso. Reserve.
- Separe as gemas das claras dos ovos. Numa taça grande, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada e volumosa. Noutra taça, bata as claras em castelo com uma pitada de sal até ficarem bem firmes.
- Adicione delicadamente as claras em castelo à mistura de gemas e açúcar, envolvendo com cuidado para não perder o ar das claras.
- Peneire a farinha de trigo com fermento e o fermento em pó para uma taça. Acrescente-a à mistura de ovos e açúcar, alternando com o leite morno. Misture suavemente até obter uma massa homogénea e sem grumos.
- Adicione a essência de baunilha e envolva bem na massa.
- Verta a massa na forma previamente preparada e leve ao forno durante 40 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Tenha em atenção que o tempo de cozedura pode variar consoante o forno.
- Retire o bolo do forno e deixe arrefecer na forma durante cerca de 10 minutos. Desenforme e deixe arrefecer completamente numa grelha antes de servir.
Agora está pronto a deliciar-se com este maravilhoso bolo de esponja caseiro! Pode servi-lo simples, polvilhado com açúcar em pó, ou acompanhado de frutas frescas e chantilly.
O açúcar em pó confere um toque delicado e elegante ao bolo, realçando ainda mais o seu sabor. Bom apetite!
