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Catarina Gouveia ensina a fazer um saboroso Bacalhau com natas mas sem natas

Catarina Gouveia ensina a fazer um saboroso Bacalhau com natas mas sem natas
Bacalhau com natas mas sem natas / Catarina Gouveia

Catarina Gouveia partilha sempre receitas originais. Desta vez, a atriz resolveu ensinar o seu truque para fazer Bacalhau com natas mas sem natas.

A alternativa mais saudável promete dar um sabor incrível nesta receita em que a estrela principal é o bacalhau.

A escolha de Catarina Gouveia é o Bacalhau da Noruega.

Fique atento aos ingredientes necessários e ao passo a passo para a receita sair perfeita.

Ingredientes para a receita:

  • 1 Cebola;
  • 6 dentes de alho;
  • Azeite;
  • 500 gramas de Bacalhau desfiado e previamente demolhado;
  • 2 batatas doce;
  • Cajus;
  • Sal;
  • Bebida de Arroz ou de Aveia;
  • 1 ovo;
  • Queijo Ralado;

Preparação da receita:

  1. Cortar uma cebola às meias luas;
  2. Picar bem seis dentes d’alho;
  3. Colocar na frigideira e regar com azeite. Levar ao lume para fazer o refugado.
  4. Acrescentar 500 gramas de bacalhau desfiado e já demolhado;
  5. Enquanto o bacalhau está ao lume, aproveite para cortar em cubos duas batatas doces.
  6. Regar com um fio de azeite e leve a assar;
  7. Para fazer as nossas “natas”, numa liquidificadora coloque 2 mãos de cajus, sal, dois copos de bebida de arroz ou aveia, um fio de azeite, uma gema de ovo. Pode ajustar os temperos. Misture tudo.
  8. Levar o creme obtido ao lume num tacho até obter a consistência perfeita;
  9. Para empratar, sugerimos dois pratos mais fundos que possam ir ao forno. Alternativa: num único tabuleiro. Colocar o bacalhau refogado no fundo, de seguida colocar as batatas, e finalizar com as “natas”.
  10. Deixe repousar durante 10 minutos e finalize com queixo ralado;
  11. Leve durante 30 minutos ao forno.
  12. Pode terminar a receita com um reduzido de framboesas que dá o toque fresco ao prato.

Esperamos que tenha gostado desta receita original de Bacalhau com natas (sem natas) de Catarina Gouveia. Bom apetite!