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Fátima Lopes ensina a fazer um espetacular Suflê de Bacalhau

Fátima Lopes tem vindo a provar os deus dotes culinários. A apresentadora ensinou os seguidores a sua receita de Suflê de Bacalhau.

Se é fã de receitas com bacalhau, não deixe escapar esta. Experimente e acompanhe o Suflê de Bacalhau com um bom vinho.

Ingredientes da receita:

  • 2 postas de Bacalhau;
  • Alho;
  • Cebola;
  • Vinho Branco;
  • Margarina;
  • Farinha de Trigo com Fermento;
  • 2 chávenas de Leite;
  • 4 ovos;
  • Molho Bechamel;
  • Queijo Parmesão.

Preparação da receita:

  1. Desfiar duas postas de bacalhau e refogar com cebola e alho. Juntar meio copo de vinho branco e deixar ferver. Reservar.
  2. Noutro tacho, colocar duas colheres de margarina, duas de farinha de trigo com fermento e deixar derreter em lume brando, acrescentar duas chávenas de leite, até ficar uma massa homogénea.
  3. Juntar o refogado à massa, bem como uma gema de ovo e molho bechamel a gosto.
  4. Bater 4 claras em castelo e, com o lume desligado, misturar as claras ao preparado.
  5. Por fim, barrar uma forma com margarina, colocar o preparado, polvilhar com parmesão e levar ao forno a 180°, durante 15 minutos

Esperamos que tenha gostado desta receita de Suflê de Bacalhau. Bom apetite!