Os filetes de pescada são um prato clássico e delicioso que agrada a paladares em todo o mundo.
Esta receita simples e saborosa destaca-se pela sua crosta crocante e pelo suave sabor do peixe, realçado pelos temperos e pela acidez do limão.
Acompanhado de batatas cozidas e legumes ou uma salada fresca, este prato é uma opção deliciosa e equilibrada para um almoço ou jantar em família.
Além disso, a receita é rápida e fácil de preparar, tornando-se uma excelente opção para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Experimente esta receita de filetes de pescada e delicie-se com um prato que conquista corações à mesa.
Ingredientes da receita:
- 4 filetes de pescada (aproximadamente 600 g)
- 2 ovos
- Farinha de trigo para panar (q.b.)
- Pão ralado para panar (q.b.)
- 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
- Salsa picada para decorar (opcional)
Acompanhamento:
- Batatas cozidas
- Legumes cozidos ou salada mista
Preparação da receita:
- Comece por temperar os filetes de pescada com sal, pimenta e sumo de limão. Deixe marinar por cerca de 15-20 minutos.
- Num prato fundo, coloque a farinha de trigo. Noutro prato, bata ligeiramente os ovos com uma pitada de sal e, num terceiro prato, coloque o pão ralado.
- Aqueça o óleo numa frigideira grande e funda em lume médio-alto.
- Passe cada filete pela farinha, cobrindo bem ambos os lados. Depois, passe-os pelos ovos batidos e, por último, pelo pão ralado, certificando-se de que estão bem cobertos.
- Frite os filetes no óleo quente até ficarem dourados e crocantes, aproximadamente 3-4 minutos de cada lado. Retire os filetes com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
- Sirva os filetes de pescada acompanhados por batatas cozidas e legumes cozidos ou salada mista. Polvilhe com salsa picada, se desejar, e sirva com uma fatia de limão.
Esperamos que tenha gostado desta receita de Filetes de Pescada. Bom apetite!
