in

Marco Costa ensina como fazer (um bom) Pão em casa

Pão é um alimento que não falta à mesa dos portugueses. Se ainda não experimentou fazer em casa é agora a altura.

A receita que Marco Costa deu a conhecer tem apenas quatro ingredientes e é simples de fazer.

Ingredientes da receita:

  • 500g farinha de trigo (sem fermento);
  • 10g fermento seco padeiro (25g fermento fresco) podem comprar em qualquer supermercado normalmente tem o nome de fermipan;
  • 10g sal;
  • 300/400ml de água morna;

Preparação da receita:

  1. Num alguidar juntar farinha, sal e fermento, adicionar água aos poucos enquanto vamos envolvendo e misturando tudo;
  2. Amassar até toda a massa sair das mãos, e fazer o teste do véu (esticar a massa e conseguir olha para o outro lado sem a massa partir);
  3. Deixar levedar no mínimo 2 horas;
  4. Quando a massa estiver no dobro do tamanho, retire do alguidar e faças as bolinhas;
  5. Leve ao forno a 180/200C durante 30/40mint

Esperamos que tenha gostado desta receita de pão que Marco Costa partilhou. Bom apetite!