Não há nada mais tentador do que uma deliciosa mousse de chocolate preto, especialmente quando é fácil de preparar e tem um sabor incrível.
Esta receita de mousse de chocolate preto é perfeita para surpreender os seus convidados ou simplesmente para desfrutar de um momento de indulgência no conforto da sua casa.
Além disso, é uma sobremesa versátil que pode ser adaptada a várias ocasiões. Vamos começar?
Ingredientes da receita:
- 200g de chocolate preto (com pelo menos 70% de cacau)
- 4 ovos
- 100g de açúcar
- 200ml de natas
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
Preparação da receita:
- Comece por partir o chocolate preto em pedaços pequenos e derreta-o em banho-maria ou no micro-ondas. Reserve.
- Separe as gemas das claras dos ovos. Bata as claras em castelo com metade do açúcar até obter picos firmes.
- Bata as gemas com a outra metade do açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione o chocolate derretido às gemas e misture bem.
- Bata as natas com o extrato de baunilha até obter um creme espesso. Adicione esta mistura à mistura de chocolate e gemas, incorporando delicadamente.
- Por último, adicione as claras em castelo à mistura de chocolate e envolva com cuidado para não perder o ar das claras.
- Distribua a mousse em taças individuais ou numa taça grande e leve ao frigorífico por pelo menos 4 horas, ou até que esteja bem firme.
Esta mousse de chocolate preto é uma sobremesa luxuosa e irresistível que com certeza agradará a todos os paladares. Além disso, é muito fácil de fazer e tem uma textura suave e aveludada que derrete na boca.
Experimente e surpreenda-se com esta delícia!
Dicas adicionais para esta receita de:
- Para um sabor extra, pode adicionar uma pitada de sal ou raspas de laranja à mistura de chocolate e gemas.
- Se preferir, pode substituir o extrato de baunilha por licor de laranja ou rum para dar um toque diferente à mousse.
- Para uma apresentação mais sofisticada, decore a mousse com raspas de chocolate preto, frutas frescas ou um pouco de chantilly antes de servir.
- Esta mousse de chocolate preto pode ser conservada no frigorífico por até 3 dias, desde que esteja bem coberta.
Bom apetite!
