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O Gelado de Chocolate da Tia Cátia que deixa todos com vontade de repetir

Cátia Goarmon, mais conhecida como ‘Tia Cátia’, partilhou uma nova receita que certamente vai fazer as delícias nestes dias de mais sol.

A chef de cozinha ensinou a sua receita de Gelado de Chocolate.

Para esta receita, a Tia Cátia aconselha o uso dos Chocolates “Choco Fundor”, produtos que pode encontrar no Mercadona. Mas pode usar qualquer um a seu gosto.

Ingredientes da receita:

  • 150g chocolate “CHOCO FUNDIR” 70% cacau 0% açúcar;
  • 150g chocolate “CHOCO FUNDIR” leite;
  • 150g chocolate “CHOCO FUNDIR” branco;
  • 150g bolacha Maria;
  • 300 ml de natas frescas;
  • 9 ovos;
  • 1 c. chá de essência de baunilha;
  • 1 pitada de flor de sal;
  • 200g framboesas.

Preparação da receita:

  1. Comece por derreter os 3 chocolates em separado, no micro ondas (conforme a indicação na embalagem).
  2. Separar as gemas das claras. Preparar 3 taças e coloque 3 gemas em cada taça. Bata as gemas com um garfo ou vara de arames e junte um tipo de chocolate derretido em cada uma e 100ml de natas. Reserve.
  3. Bata as claras em castelo e divida-as em partes iguais pelas 3 taças de chocolate. Envolva com muito cuidado.
  4. Ao preparado do chocolate 70%,junte uma pitada de flor de sal e ao preparado de chocolate de leite junte um c. de chá de essência de baunilha.
  5. Triturar as bolachas. Forre uma forma de bolo inglês com película aderente e coloque no fundo um pouco de bolacha Maria triturada, deite o preparado de chocolate 70%, seguido de bolacha, depois o preparado do chocolate de leite, outra de bolacha e termine com o preparado de chocolate branco.
  6. Leve ao congelador por 4 a 6 horas.
  7. Desenforme e sirva com framboesas! 😊😋

Esperamos que tenha gostado desta receita fresca de Gelado de Chocolate. Bom apetite!