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O maravilhoso Pudim de Pão do Marco Costa

Reprodução das Redes Sociais

Marco Costa gosta de ensinar novas receitas e algumas delas até podem ser muito surpreendentes.

Já ouviu falar em Pudim de Pão? O pasteleiro mais famoso do país deixou uma dica para acabar com o desperdício de pão e transformá-lo numa deliciosa sobremesa.

Ingredientes do Pudim de Pão

  • 350g de Pão em fatias;
  • 500 ml de Leite;
  • 180g de Açúcar;
  • 4 Ovos;
  • 1 pau de Canela;

Ingredientes para caramelo:

  • 180g açúcar;
  • 60g água;

Preparação do Pudim de Pão:

  1. Aqueça o leite com o pau de canela;
  2. Amoleça o pão em metade do leite morno, retire o pau de canela e triture com a varinha mágica;
  3. Junte o leite, os ovos, o açúcar e bata bem;
  4. Prepare o caramelo, coloque o açúcar e a água ao lume até ficar dourado;
  5. Forre a forma com o caramelo e encha com o preparado do pudim.
  6. Leve a cozer em banho-maria em forno médio, a 180 ºC.
  7. Desenforme ainda morno e decore a seu gosto.

Esperamos que tenha gostado desta receita de Pudim de Pão de Marco Costa. Bom apetite!