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Receita (original) dos Ninhos de Courgette e Ovo de Iara Rodrigues

A nutricionista Iara Rodrigues apresentou uma nova receita original: Ninhos de Courgette e Ovo.

Esta é uma ótima e rápida forma de juntar legumes à proteína do ovo. Fique atento à receita e experimente.

Ingredientes da receita:

  • 2 courgettes grandes;
  • 6 ovos;
  • Sal e pimenta q.b.;
  • Molho pesto q.b.;

Preparação da receita:

  1. Pré-aqueçam o forno a 180°C.
  2. Espiralizem a courgette ou comprem feito.
  3. Num tabuleiro de ir ao forno, forrado com papel vegetal, façam 6 ninhos redondos com a courgette.
  4. Deixem um pequeno buraco no centro para colocar primeiro as claras e a seguir as gemas de ovo, individualmente. Ao fazerem separadamente a gema fica mais líquida por dentro.
  5. Temperem com sal, pimenta ou outras especiarias a gosto.
  6. Levem ao forno durante 10 – 15 minutos ou até verem que o ovo já está cozido.
  7. No final adicionem, por cima, um pouco de molho pesto para dar ainda mais gosto à receita.

Esperamos que tenha gostado desta receita saborosa de Ninhos de Courgette e Ovo. Bom apetite!