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Salmão Grelhado com Batatas Cozidas simples e delicioso

O salmão é um peixe delicioso e muito nutritivo, rico em ácidos gordos ómega-3 e proteínas de alta qualidade.

Uma das formas mais apreciadas de o preparar é grelhado, uma técnica que realça o seu sabor e textura, mantendo-o suculento e saboroso.

Nesta receita, vamos acompanhar o salmão grelhado com batatas cozidas, um acompanhamento simples e delicioso que permite desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

Ideal para um almoço em família ou um jantar especial, este prato é fácil de preparar e agrada a todos os paladares.

Ingredientes da receita:

  • 4 postas de salmão (aproximadamente 150g cada)
  • Sumo de 1 limão
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para grelhar
  • 8 batatas médias
  • Salsa picada para decorar

Instruções da receita:

  1. Comece por temperar o salmão com o sumo de limão, alho picado, sal e pimenta a gosto. Deixe marinar por cerca de 30 minutos, para que os sabores se infiltrem na carne do peixe.
  2. Enquanto o salmão está a marinar, lave bem as batatas e coza-as com casca em água fervente temperada com sal, até que estejam tenras, mas não demasiado moles (cerca de 20-25 minutos). Escorra e reserve.
  3. Aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente em lume médio-alto. Pincele a superfície com um pouco de azeite e grelhe o salmão durante cerca de 4-5 minutos de cada lado, até ficar bem dourado e cozido ao seu gosto.
  4. Sirva o salmão grelhado com as batatas cozidas, regando-as com um fio de azeite e polvilhando com salsa picada para dar um toque de frescura e cor ao prato.

Desfrute deste delicioso e saudável prato de salmão grelhado e batatas cozidas, perfeito para uma refeição equilibrada e saborosa. Bom apetite!