Receita de Salmão grelhado na frigideira (sabor irresistível em minutos)

O salmão é um dos peixes mais apreciados na culinária, não só pelo seu sabor rico, mas também pelos benefícios que oferece à saúde. Rico em ómega-3, proteínas e vitaminas, é uma escolha perfeita para quem procura refeições saudáveis e cheias de sabor.

Nesta receita, vamos ensinar-lhe como grelhar o salmão na frigideira, mantendo a suculência e destacando os sabores com uma manteiga aromática que faz toda a diferença. Prepare-se para descobrir o segredo para um prato irresistível que pode ser feito em menos de 30 minutos!

Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 2 sachês de tempero pronto sabor limão ou 1 colher (chá) de raspas de limão e 1 dente de alho ralado
• 600 g de filé de salmão sem pele, cortado em postas
• 1 colher (chá) de sal grosso ou flor de sal

Modo de Preparação

1. Prepare a manteiga aromática
   Num recipiente pequeno, misture a manteiga derretida com o tempero de limão. Se preferir um toque mais natural, substitua o tempero pronto por raspas de limão fresco e alho ralado. Mexa bem até obter uma pasta uniforme.
2. Tempere o salmão
   Tempere as postas de salmão com o sal, certificando-se de que ficam bem distribuídas. Deixe o peixe descansar durante 5 minutos para absorver o sabor.
3. Grelhe o salmão
   Aqueça uma frigideira antiaderente em lume médio-alto e adicione metade da manteiga aromática. Assim que começar a derreter e libertar o aroma, disponha as postas de salmão, com cuidado para não sobrecarregar a frigideira. Cozinhe cada lado durante aproximadamente 3 minutos, até formar uma crosta dourada.
4. Finalize o prato
   Retire as postas da frigideira e disponha-as num prato. Regue com a manteiga restante para dar um toque extra de sabor e brilho. Sirva de imediato, acompanhado por legumes salteados ou uma salada fresca.

Dicas e Sugestões

• Para um toque gourmet: Acrescente ervas frescas, como tomilho ou salsa, à manteiga aromática.
• Acompanhamento perfeito: Arroz integral ou puré de batata complementam o prato na perfeição.
• Evite que o salmão seque: Não o cozinhe em excesso. Assim que a carne desfiar facilmente, estará pronto.

Este salmão grelhado é a prova de que simplicidade e sofisticação podem andar de mãos dadas. Experimente já e transforme a sua próxima refeição num verdadeiro banquete!

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